『東西の味』
稲田俊輔／集英社

土地柄、東西の味の違いにとても興味があります。

三重県は、関西圏でもあり、中部圏でもあり、
食の境目がこの辺りにあることが多いです。

不思議……

うどん・蕎麦・餃子・から揚げ……
何をどのようにして食べるのか？

とても気になります。

それにしても
「なぜラーメン店の店主は腕を組む？」
という疑問に同感！

東西の味、関係ないですけれど。