「おいしい景色」坂田阿希子／皆川明・スイッチパブリッシング

思い込みや固定概念とは、なかなか改善されないものである。

カレーはカレー皿に。

スープはスープ皿に。

ご飯は御飯茶碗に。

それは当たり前のことなのだけれど、器とはもっと自由でいいんだ！と思わせてくれるのが

この本。

四角い壁明けにサンドイッチ、フランスの肉皿にカレー、赤土の四角皿にグラタン。

ちょっと器を変えるだけで、いつもの料理も様相が変わります。

今まで決まった料理しか載せてこなかった器に、もっと自由を！と叫びたい気分。

全20品のレシピ付き。